都知道漢堡、薯?xiàng)l之類(lèi)的快餐不利健康，但有時(shí)又不得不吃。美國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家埃米莉·菲爾德建議，如果點(diǎn)一份漢堡加薯?xiàng)l的套餐，不如點(diǎn)兩個(gè)漢堡，能幫你減輕一些吃垃圾食品的罪惡感。

舉例而言，麥當(dāng)勞一個(gè)漢堡熱量為250卡路里，含13克蛋白質(zhì)，而一份中份炸薯?xiàng)l熱量為337卡，僅含3.3克蛋白質(zhì)。高蛋白有助延長(zhǎng)飽腹感，減少之后的飲食。至于碳水化合物，漢堡含31克，薯?xiàng)l為42克。碳水化合物直接影響血糖水平，這一成分含量對(duì)糖尿病患者至關(guān)重要，也會(huì)影響普通人的腰圍。此外，薯?xiàng)l所含飽和脂肪為3克，略多于漢堡的1.5克。

兩個(gè)漢堡比一個(gè)好！

這不是金拱門(mén)的新廣告詞，而是一位營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的新呼吁。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、認(rèn)證營(yíng)養(yǎng)師艾米莉·菲爾德（Emily Field）在接受《商業(yè)內(nèi)幕》采訪時(shí)表示，對(duì)你的健康來(lái)說(shuō)，吃?xún)蓚€(gè)漢堡比吃一個(gè)更好。

因?yàn)槟阍诔砸粋€(gè)漢堡的時(shí)候總要配上薯?xiàng)l之類(lèi)的佐餐小吃，而漢堡本身比薯?xiàng)l要更利于健康。

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艾米莉說(shuō)，每餐都需要包括脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)。漢堡包括所有三個(gè)：面包提供碳水化合物，而肉包含蛋白質(zhì)和脂肪。

而看似比漢堡無(wú)害的薯?xiàng)l，只能提供脂肪和碳水化合物。蛋白質(zhì)能令我們長(zhǎng)時(shí)間保持飽腹感，缺少蛋白質(zhì)攝入，你會(huì)更想吃東西。

一個(gè)漢堡包含13克蛋白質(zhì)、一個(gè)芝士漢堡提供16克。然而，一份中份的薯?xiàng)l僅有3.3g蛋白質(zhì)。

所以艾米麗建議放下炸薯?xiàng)l，然后吃第二個(gè)漢堡，可以使你的蛋白質(zhì)攝入量增加一倍。這會(huì)幫助你更長(zhǎng)時(shí)間地感覺(jué)飽腹感，理論上可以在未來(lái)幾個(gè)小時(shí)內(nèi)阻止你再吃點(diǎn)零食。

當(dāng)涉及到卡路里時(shí)，漢堡也會(huì)獲勝。金拱門(mén)的中份薯?xiàng)l有337大卡，而漢堡只有250大卡。

所以下次吃快餐的時(shí)候，不要再點(diǎn)一份漢堡套餐了，勇敢地點(diǎn)兩個(gè)漢堡吧！健康飲食從我做起！

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