導(dǎo)讀：眾所周知，在夏季，冰淇淋雪糕等食品以及冷飲在市場(chǎng)上是最為暢銷(xiāo)的，不僅是小孩，一些青年人對(duì)此也是極為喜愛(ài)，那么，開(kāi)一家冰淇淋店有哪些是基礎(chǔ)的冰淇淋設(shè)備呢?

　　1、冰淇淋機(jī)

　　我們需要根據(jù)想要售賣(mài)的冰淇淋的口味購(gòu)買(mǎi)軟或硬冰淇淋機(jī)，再有的就是冰淇淋脆皮機(jī)，也稱(chēng)脆皮現(xiàn)烤機(jī)，可以用來(lái)制作冰淇淋相關(guān)的脆皮蛋筒，或者單做脆皮，脆皮的冰淇淋一直備受市場(chǎng)關(guān)注，建議大家一并購(gòu)入脆皮機(jī)。

　　2、不銹鋼工作臺(tái)

　　不銹鋼工作臺(tái)主要放置在冰淇淋店的廚房以及吧臺(tái)，不銹鋼因?yàn)椴馁|(zhì)耐腐蝕，制作冰淇淋必須選擇不銹鋼材料的工作臺(tái)，假如預(yù)算多的話(huà)還可以購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)用的小的冰淇淋展示柜用于存放并展示銷(xiāo)售不同口味的冰淇淋。

　　3、廚房專(zhuān)用冷柜

　　硬冰淇淋在每日未售完的情況下必須冷凍儲(chǔ)藏，這個(gè)冷柜建議買(mǎi)大尺寸的，方便存放其他原料。如果是想要做水果口味的冰淇淋則可以用來(lái)存放易壞的水果原料。

　　4、其他

　　比如榨汁機(jī)，或者冰淇淋關(guān)聯(lián)的烘焙器具也可購(gòu)入，這里只是列出必備的冰淇淋設(shè)備供大家參考，其余的可以根據(jù)需要再添置。

　　冰淇淋設(shè)備的控溫是極為重要的，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要注意相關(guān)的溫度標(biāo)注以及可以制作的冰淇淋種類(lèi)。以及做好在停電時(shí)如何最大程度的保護(hù)好原料不被融化。

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